“La Saint’Oy est une bière artisanale à l’ancienne, inspirée d’histoire et de voyages, destinée aux amateurs de plaisirs variés et authentiques”
Nos bières au caractère équilibrés
La Blonde
Alc : 4,5 % Vol
Un corps pâle et une légère rondeur caractéristique des bières belges. Sa sélection de houblons floraux et légèrement épicés en font une bière légère et rafraîchissante à boire tout au long de l’année.
La Blanche
Alc : 4,5 % Vol
Une robe légèrement trouble pour une bière d’orge et de froment. Des houblons aux arômes puissants en bouche qui rappellent le citron vert. Un régal à l’amertume légère.
La Rousse
Alc : 6 % Vol
Ambrée 100 % orge, avec une belle rondeur issue d’un mélange de malt “caramel”. Ses houblons lui confèrent un goût doux et fruité.
Ambrée
Nos bières au caractère malté
La Berloc'
Alc : 6,5 % Vol
Dans le ch‘nord, “berloquer” s’emploie souvent à propos d’une chose un peu bancale comme une chaise, un meuble, mais aussi pour une personne, pour peu qu’elle soit sujette à tituber et qu’elle ait, pour une raison quelconque, perdu un tant soit peu son centre de gravité !
Ambrée
La Triple
Alc : 7,8 % Vol
La bière exclusive de l’abbé. Sur son tonneau était gravé trois croix pour trois fois plus de malt. Cette triple est le fruit d’un mélange d’orge et de seigle. L’ultime finesse en bouche provient du fameux houblonnage à crû.
La Noire
Alc : 9 % Vol
Cette Porter redonnait du courage aux dockers en fin de journée. Envoûtante et mystérieuse, sa robe sombre et son corps profond séduiront les amateurs de bière brune.
Nos bières au caractère houblonnés
La Kraken
Alc : 5,8 % Vol
Brassée à l’origine pour les troupes coloniales en Inde, cette India Pale Ale (IPA) vous offrira, avec sa robe orangée, un goût et une amertume digne des récits de voyageurs d’horizons lointains.
IPA
La Lupuline
Alc : 7 % Vol
La sirène de la brasserie. Elle séduira votre âme avant d’échouer votre embarcation.
La Lupuline est la substance amérisante du houblon. Soyez sûr que cette bière blonde saura vous ravir le palais avec ses arômes.
IPA
Nos bières aromatisé
L’Ambrée
Alc : 6 % Vol
Une bière de sang royal, une robe ambrée avec une rondeur “caramel” et un nez finement miellé, car cette bière est brassée avec du miel de châtaignier de notre région.
de Bourbon
La Moniale
Alc : 5,5 % Vol
Quand la mère Saint’Oy, telle une muse, inspire la création de bières aromatisées, elle obtient un élixir de plaisir qui associe la rondeur du malt d’orge au parfait équilibre entre la douceur et l’acidité de la griotte.
Griotte
Miellerie Local :
Bière non certifié BIO, car brassées avec du malt et du houblon issu de l’agriculture biologique, mais possédant un ou plusieurs ingrédients non certifiés
Tirage Pression
Pour vos évènements à plus grande échelle : mariage, anniversaire, promotion au boulot, extinction de voix de la belle-mère... Bref, quand c’est la fête ! Choisissez la Saint’Oy dans un conditionnement adapté à une plus grande soif.